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后勤公司多措并举保障食品安全
发布时间：2019-07-17 浏览次数：2636 次5月份，后勤公司针对“非洲猪瘟”疫情，持续开展一系列严格的食品安全隐患排查和监督检查措施，确保集团一线配餐和订餐单位的用餐安全。
后勤公司对两家食品生产厂家从进货、仓储、生产、配送等各环节进行全面彻底的食品安全卫生大排查，确保无不合格猪肉库存、无不合格成品流入用餐单位，详细记录检查结果。一是对厂家的套餐实行全方位监控，确保食品生产源头安全卫生；二是与生产厂家协商，做好用餐菜谱的及时调整，合理制订菜单；三是派专人到各菜市场调查了解，掌握市场供应情况，避免问题猪肉流入厂家。
此外，后勤公司及时与食药监部门联系，了解掌握“非洲猪瘟”疫情，深入公交一线开展宣传普及工作，并征求一线用餐人员对菜谱调整的意见，向厂家反馈，确保食品安全。
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